亀岡の観光ガイド

保津川下りや観光トロッコ列車が有名な明智光秀ゆかりの地

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丹山酒造

1882年に創業した純米酒造りにこだわる酒蔵

1882年創業、酒米作りから純米酒にこだわる酒蔵の丹山酒造

写真

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酒蔵の店舗で販売も行っている亀岡の丹山酒造

酒蔵の店舗で販売も行っている

丹山酒造。

純米酒から純米大吟醸まで酒質タイプも様々な亀岡の丹山酒造

純米酒から純米大吟醸まで

酒質タイプも様々。

砂糖を使わず、米麹だけで造った丹山酒造のあまざけ

砂糖を使わず、米麹だけで造った

あまざけ。

甘酒風味が特徴の麹入りソフトキャンディ御神酒飴を販売する亀岡の丹山酒造

甘酒風味が特徴の

麹入りソフトキャンディ「御神酒飴」

コメント

明治時代に創業し、亀岡でお酒造りを続けている丹山酒造。

自社栽培の酒米作りや無農薬有機栽培にも取り組む酒蔵で、近年は純米酒のみを造るこだわりの酒造りが行われています。

奥の部屋ではテレビ映像で仕込みの様子を見たり、試飲したりできます。