亀岡の観光ガイド
保津川下りや観光トロッコ列車が有名な明智光秀ゆかりの地
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丹山酒造
１８８２年に創業した純米酒造りにこだわる酒蔵
写真
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酒蔵の店舗で販売も行っている
丹山酒造。
純米酒から純米大吟醸まで
酒質タイプも様々。
砂糖を使わず、米麹だけで造った
あまざけ。
甘酒風味が特徴の
麹入りソフトキャンディ「御神酒飴」
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酒蔵の店舗で販売も行っている
丹山酒造。
純米酒から純米大吟醸まで
酒質タイプも様々。
砂糖を使わず、米麹だけで造った
あまざけ。
甘酒風味が特徴の
麹入りソフトキャンディ「御神酒飴」
コメント
明治時代に創業し、亀岡でお酒造りを続けている丹山酒造。
自社栽培の酒米作りや無農薬有機栽培にも取り組む酒蔵で、近年は純米酒のみを造るこだわりの酒造りが行われています。
奥の部屋ではテレビ映像で仕込みの様子を見たり、試飲したりできます。