出雲の観光ガイド

出雲大社を中心に年間200万人が訪れる島根を代表する観光地

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そば処「田中屋」

1972年創業、手打ちが人気となっている出雲そばの有名店

そば処「田中屋」

写真

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出雲大社で人気店のため、すぐに満席となるそば処「田中屋」

人気店のため、行列もできる

そば処「田中屋」

それぞれに違った薬味が乗った、そば処「田中屋」の三色割子

それぞれに違った薬味が乗った

三色割子。

コメント

2013年5月にリニューアルオープンした出雲そば処「田中屋」

いろいろある出雲そば屋の中でも、特に人気となっているお店で、お昼前後でも行列ができます。

注文したのは、とろろ・天かすおろし・温泉玉子が乗った三色割子。だし汁は、少し甘く、濃いめで、そばの香りが良く、薬味と一緒につるつると一気に食べてしまいました。そば湯も一緒に美味しく頂きました。

出雲そばは、戸隠そば(長野県)とわんこそば(岩手県)を含めた日本三大そばの一つと言われています。特徴は、三段の丸い器にそばを盛って出す割子(わりご)。一皿のそばと違い、それぞれ薬味が異なると、三つの味を楽しめます。

この日は田中屋に入りましたが、出雲大社周辺で人気のそば処は、かねや・やしろや・荒木屋・えにし・大梶などあります。

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