琴平の観光ガイド

年間300万人が訪れる、こんぴら参りで有名な人気の観光スポット

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中野うどん学校

讃岐うどんの手打ち体験から試食もできる観光施設

讃岐うどんの手打ち体験から試食もできる観光施設の中野うどん学校

写真

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珍しい手打ち体験が話題となっている中野うどん学校

手打ち体験が話題となっている

中野うどん学校。

コシを出すために足で踏む本格的なうどん造りのできる中野うどん学校

コシを出すために足で踏む

本格的なうどん造り。

中野うどん学校では麺棒を使って均等な厚さで伸ばす工程では慣れない作業に皆さん大変

麺棒を使って平らに延ばす工程。

慣れない作業に皆さん大変。

丁寧に延ばした後は、包丁で均等に切ると、讃岐うどんの完成

丁寧に延ばした後は、

包丁で均等に切ると讃岐うどん完成。

中野うどん学校の手作り体験が終わると、食堂へ移動してお楽しみの試食

手作り体験が終わると、

食堂へ移動してお楽しみの試食。

中野うどん学校では、天ぷらなどを別途追加して讃岐うどんを試食

大きな鍋で釜ゆでしていただきます。

天ぷらのみ別途追加(別料金)

コメント

本場・讃岐うどんの手打ち体験のできる中野うどん学校・琴平校。

開催される時間は決まっているため、事前にホームページや電話で予約する必要があります。麺棒など道具は借りれるため、手ぶらで行って大丈夫です。時間は60分ほどのコース。

実際に小麦粉と塩水を使用して練るところから始めるため、腕の力も必要となりました。途中、足踏みでうどんを延ばすところでは曲も流れ、想像以上に楽しく、動画を撮っている人も多く見られました。

手作りするうどんは2種類あり、一つはお持ち帰りとなり、もう一つを食堂で試食します。グループで鍋一つなので、みんなの分を入れてつつくことになり、どのうどんもコシがあってとても美味しかったです。