食事処「一鶴」

骨付きもも肉をまるごと一本使った骨付鳥で有名な食事処

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丸亀の名物料理とも言える骨付鳥で有名な食事処「一鶴」
蒸し焼きにした骨付きもも肉を、オイルたっぷりのスパイスが効いたタレでいただくジューシーな一品で、噛めば噛むほど味が出てきます。
細かく切り込みが入っているのですが、箸で食べるのは難しく、結局、手を使わないと上手に食べられなく、紙ナプキンはあるものの指先は油まみれになります。
骨付鳥は、歯ごたえのある「おやどり」と柔らかい「ひなどり」の2種類があります。さらに一緒に注文する人も多い炊き込み御飯「とりめし」も定番メニューになっています。

この記事を書いた人
たびる

旅好き|サイト19年目|会社員|大阪在住
仕事が休みの時にカメラを持って全国の観光スポットを巡っています。
撮影した写真がたくさんあるので観光案内や登山ガイドを掲載しています。

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