中華料理「四海楼」

観光スポットにもなっている人気の中華料理「四海楼（しかいろう）」
ちゃんぽんの考案は、初代・陳平順氏が福建料理を参考に日本風にアレンジしたことが始まりで、皿うどん共に長崎名物となっています。
創業１００年に合わせて建てられた立派なお店はインパクトがあり、食事した５階フロアはガラス張りとなっていて長崎港が綺麗に眺められました。
注文したちゃんぽんの方は、思ったより、あっさり味で、鶏ガラスープに海鮮と野菜たっぷり、麺は太く、ちょうど良い硬さで、とても美味しくいただきました。