長崎出島の観光ガイド かつて国際貿易の重要拠点として発展した長崎港ベイエリア 地図上の施設や案内は右上のメニューから選択できます 食事処「吉宗」 1866年に創業した茶碗むしと蒸し寿司で有名な日本料理店 写真はクリックすると拡大表示できます 築100年の建物で営業する 食事処「吉宗」 吉宗の名物料理となっている 茶碗むし&蒸し寿司セット。 コメント 名物の茶碗蒸しが長崎の郷土料理として親しまれている吉宗(よっそう) 茶碗蒸しは、大きな器に穴子・海老・鶏肉・しいたけ・銀杏などが入るプルンプルンの食感で、食べていると次々と具材が出てきて美味しくいただきました。 掲載した写真を見ると分かりますが、鳴門のような蒲鉾が「目の回る人」に見えて笑ってしまいました。 Tweet
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名物の茶碗蒸しが長崎の郷土料理として親しまれている吉宗(よっそう)
茶碗蒸しは、大きな器に穴子・海老・鶏肉・しいたけ・銀杏などが入るプルンプルンの食感で、食べていると次々と具材が出てきて美味しくいただきました。
掲載した写真を見ると分かりますが、鳴門のような蒲鉾が「目の回る人」に見えて笑ってしまいました。