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名物の茶碗蒸しが長崎の郷土料理として親しまれている吉宗（よっそう）

茶碗蒸しは、大きな器に穴子・海老・鶏肉・しいたけ・銀杏などが入るプルンプルンの食感で、食べていると次々と具材が出てきて美味しくいただきました。

掲載した写真を見ると分かりますが、鳴門のような蒲鉾が「目の回る人」に見えて笑ってしまいました。